순창발효미생물산업진흥원, “순창 아로니아 청국장 환”제품 개발

순창군 (재)발효미생물산업진흥원(원장 정도연, 이하 진흥원)이 신바이오틱스(Synbiotics) 제품인 `순창 아로니아 청국장 환`을 개발해 식품 시장에 뛰어들었다. 이는 토종 발효 미생물과 슈퍼푸드 아로니아를 활용하여 한국인의 장 건강 을 지키기 위한 제품으로 지난해 선보인 `토마토 청국장 환`에 이어 두 번째 상품으로 지난 제14회 순창장류축제 기간에 첫 선을 보이며, 소비자들에게 눈도장을 찍었으며, 현재 리던 매장과 순창로컬푸드 오프라인 매장

순창군, 미생물 상품개발 지원사업 본격 추진

순창군이 재단법인 발효미생물산업진흥원(이사장 황숙주, 이하 진흥원)이 추진하는 테스트베드생산지원사업에 국내 다수기업들이 혜택을 보며, 발효분야 메카로 떠오르고 있다. 발효미생물산업진흥원은 산업통상자원부 및 전라북도가 지원하는 ‘한국형 유용균주 기반구축사업’의 일환으로 한국형 유용균주를 활용한 제품생산시 사업비를 지원하는 테스트베드 생산지원사업을 지난 2015년부터 추진하고 있다. 농업회사법인 순창장류(주)를 비롯한 3개

순창군, 분말형태 블루베리막걸리 개발

순창군이 분말형태의 새로운 블루베리 막걸리를 개발해 상품화에 기대가 모아지고 있다. 이번에 개발한 ‘블루베리 발효 분말막걸리’는 순창 발효미생물산업진흥원이 향토건강식품명품화사업을 통해 개발했으며 최근 서울 킨텍스에서 열린 ‘서울 국제식품산업대전’에 출품해 국내는 물론 해외 바이어로부터도 큰 호응을 얻었다. 기존 막걸리가 유통기한이 1주일 정도로 짧은 반면에 분말형태로 만들어져 장기 보관이 가능한 장점이 눈에 띈다. 유통

순창 발효미생물산업진흥원, 프로바이오틱스 활용 연구 진전

순창 발효미생물산업진흥원이 토종발효미생물을 활용해 한국인의 장건강을 지키기 위한 식물성 프로바이오틱스 활용 연구에 속도가 붙고 있다. 프로바이오틱스란 체내 유익균 증식 및 유해균을 억제해 면역력 증진 등 건강에 도움을 주는 살아있는 미생물을 총칭한다. 최근 한국인의 서구화된 식습관 및 스트레스는 물론 미세먼지로 인한 외부 환경도 악화되어 피부질환, 변비, 비만 등 질병이 늘고 있어 면역력 증진에 도움이 되는 프로바이오틱스에 대

발효미생물산업진흥원, (주)참고을에 특허기술 이전

(재)전북테크노파크(원장 강신재)는 16일 발효미생물산업진흥원의 ‘바실러스 서틸리스 SRCM100757 균주’ 특허기술을 (재)전북생물산업진흥원, 발효미생물산업진흥원, 산업은행과 연계하여 ㈜참고을에 기술이전하고, 업무협약을 체결했다. 이번에 체결된 내용은 순창군의 발효미생물산업진흥원이 순창군 전통장류에서 ‘한국형유용균주산업화기반구축사업’과 ‘선도기업 기술개발역량강화지원사업’과 연계하여 균주를 분리한 것으로, 비타민

순창군, 바이오식품산업 육성 본격화

전북 순창군이 바이오식품분야에서 혁신적 기술개발과 이를 통한 지역 기업 육성에 본격 나선다. 순창 발효미생물산업진흥원은 최근 산업통상자원부와 풀뿌리기업육성사업 협약을 마치고 본격적 사업 수행에 들어간다고 밝혔다. 풀뿌리기업 육성사업은 지역 내 특화 자원을 활용한 제품개발과 사업화를 지원 하는게 주목적이다. 부가가치 창출을 통한 지역기업 매출 신장과 일자리 창출을 꾀한다. 발효미생물산업진흥원은 ‘바이오컨버젼(생물전환)기