롯데百 본점, 유명 디저트 브랜드 7개 오픈 ‘디저트 존’ 구성

등록 2014.03.09 07:00

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'주니어스' 매장 전경/ 사진=롯데백화점 제공

롯데백화점 본점 식품관이 오는 11일 디저트 핫플레이스로 재탄생 된다.

롯데백화점은 백화점 최초로 선보이는 ‘Junior’s’, ‘40192롤’ 등 입소문 난 국내외 유명 디저트 브랜드와 ‘치즈케익팩토리’, ‘제이브라운’ 등 트렌디한 디저트 브랜드 총 7개를 들여와 디저트 존을 구성할 예정이다.

최근 후식을 꼭 챙겨먹는 문화가 정착하고 스트레스 해소나 기분 전환을 위한 고칼로리 디저트를 선호하는 현상으로 인해 로드샵과 백화점을 중심으로 디저트 시장이 빠르게 확장되고 있다.

롯데백화점의 경우에도 대표적으로 작년에 본점에 입점한 벌꿀 아이스크림 브랜드 ‘소프트리’가 월평균 1억 원 이상의 매출을 올리고 있으며 애플 초콜릿으로 유명한 ‘록키마운틴 초콜릿 팩토리’ 또한 입점 이후 월 4000만원 이상의 꾸준한 매출을 기록하고 있다.

이에 롯데백화점은 올 S/S 시즌 식품 매장 리뉴얼의 컨셉을 ‘디저트 매장 강화’로 정하고 유동인구가 가장 많은 본점을 중심으로 ‘디저트 존’을 별도로 구성하여 기존에 백화점에서 만날 수 없었던 유명 디저트 브랜드를 지속적으로 선보일 계획이다.

우선 뉴욕에서 치즈케이크가 맛있는 가게로 유명한 ‘Junior’s’를 국내 최초로 선보인다. ‘Junior’s’는 뉴욕에서 택시를 타고 “가장 맛있는 치즈케이크 가게로 가주세요”라고 하면 갈 수 있다는 이야기가 있을 만큼 유명한 맛집으로, 최근에는 오바마 대통령이 직접 매장을 방문하여 치즈케이크를 구매하여 화제가 되기도 했다.

‘Junior’s’의 조각 케이크는 기존 국내에서 판매되고 있는 조각 케이크에 비해 약 2.5배 사이즈로 크기가 크며 가격은 8000원~1만3000원 정도다.

100% 국내산 원료로 만든 프리미엄 생크림롤 ‘40192롤’도 백화점에 최초로 입성한다. ‘40192롤’은 국내산 원유 등 100% 국산 원료로 당일 생산, 당일 판매의 원칙을 고수하는 핸드 메이드 프리미엄 생크림롤 브랜드로, 2008년 런칭 이후 청담본점을 중심으로 핫한 디저트로 각광받아 왔다.

약 1000여 번에 걸친 블라인드 테스트를 통해 찾은 생크림과 빵의 황금 비율로 달지 않고 부드러운 맛으로 특히 젊은 여성들 사이에서 인기가 높다. 롯데백화점 본점에서는 오픈을 기념하여 3월 한 달 동안 무료 시식 행사를 비롯하여 다양한 이벤트를 진행할 예정이다.

지난 달 24일 잠실점에 오픈한 미국 유명 레스토랑 브랜드 ‘치즈케익 팩토리’도 본점에 입점한다. 치즈케익 팩토리는 미국 전역에 170여 개의 매장을 운영하고 있는 브랜드로, 미국에 가면 꼭 한 번 가봐야 하는 맛집으로 손꼽힌다.

이 외에도 대한민국 제 1대 초콜릿 마스터 정영택 쇼콜라띠에가 운영하는 ‘제이브라운’, 타르트로 유명한 ‘Shall We’, 효소로 만드는 건강 디저트 ‘HUE’ 등 국내외에서 트렌디한 디저트로 꼽히는 브랜드들을 대거 선보인다.

롯데백화점 식품MD팀 황슬기 CMD(선임상품기획자)는 “이번에 입점하는 브랜드들은 이미 국내외에서 맛으로 인정받은 브랜드로 국내 디저트 시장의 트렌드를 선도할 것으로 확신한다”며, “앞으로도 디저트 트렌드 변화에 맞는 다양한 맛집 유치에 힘쓰겠다”라고 말했다.

이주현 기자 jhjh13@