[카드뉴스]햄버거에 토마토가 없다니, 그게 무슨 소리요?

햄버거 맛의 밸런스를 잡아주는 토마토. 그렇기에 빠지면 안 될 재료 중 하나로 꼽히는데요. 최근 각종 프랜차이즈 햄버거에서 토마토가 사라지고 있습니다. 지난여름 한반도는 장기간 지속된 장마와 잇따른 태풍에 시달렸는데요. 프랜차이즈 업체들에 따르면, 이로 인해 토마토 작황이 좋지 않아 수급에도 차질이 발생했다고 합니다. 실제로 지난해 9월 25일 10㎏당 2만 9,520원이었던 토마토의 도매가격은 올해 같은 날 기준 10㎏당 6만 2,660원까지 치솟았습

여름 태풍에 토마토 수급 ‘비상’, 햄버거서 잇따라 빠진다

올 여름 한반도를 강타한 태풍의 영향으로 인해 토마토 수급에 차질이 발생, 주요 햄버거 프랜차이즈 업체들에 비상이 걸렸다. 27일 연합뉴스에 따르면 롯데리아는 최근 홈페이지를 통해 “최근 태풍으로 인해 토마토 수급이 원활하지 않아 토마토 없이 메뉴가 제공될 수 있다”고 공지했다. 대상 메뉴는 토마토가 들어가는 '한우불고기', 'AZ버거', '와규에디션Ⅱ', '핫크리스피버거'다. 롯데리아는 "수급이 안정될 때까지 토마토가 없는 해당 메뉴는 가

[라이프 꿀팁]도시농부를 위한 ‘동반식물’ 가이드

텃밭 재배를 시작할 시기, 어떤 걸 심을지 고민하는 ‘도시농부’ 희망자들이 많을 텐데요. 농촌진흥청이 함께 심으면 서로에게 좋은 영향을 주는, 일명 ‘동반식물’을 소개했습니다. ◇ 토마토 + 바질 = 서로 충해를 막을 수 있고 맛도 좋아지는 조합입니다. 토마토 그루 사이를 넓게 하고 그 사이에 바질을 심으면 토마토의 수분을 바질이 잘 흡수할 수 있는데요. 수분이 너무 많을 때 생기는 토마토의 열매터짐(열과)을 바질을 통해 예방할 수 있는 것.

[라이프 꿀팁] 혼밥 해도 채소는 챙겨 드세요! ‘오래 싱싱하게’

신선한 채소는 비타민, 미네랄이 많은 훌륭한 영양 공급원입니다. 하루 권장 섭취량은 210~490g, 가능하면 많이 먹는 것이 좋은데요. 미리 사두면 쉽게 시들고 물러져 버리기 십상인 채소, 어떻게 하면 더 오랫동안 신선하게 보관할 수 있을까요? 혼자 사는 분이라면 특히 주목! ◇ 잎줄기채소 ＝ 상추, 깻잎, 케일, 시금치 등 잎줄기채소는 씻지 않고 밀봉 보관하는 것이 가장 좋은데요. 세척 후 보관할 때는 최대한 물기를 털어내고 지퍼백에 밀봉 보관합니다