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제철음식 검색결과

[총 5건 검색]

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 ‘전어만 있나?’ 가을에 챙겨야 할 제철 수산물

[카드뉴스] ‘전어만 있나?’ 가을에 챙겨야 할 제철 수산물

가을, 하면 가장 먼저 떠오르는 먹거리인 전어. ‘가을 전어 머리에는 깨가 한 되다’라는 속담이 있을 정도로 가을에 먹는 전어구이는 특히 맛이 좋다고 알려져 있는데요. 가을에는 전어 외에도 챙겨 먹어야 할 제철 수산물이 다양합니다. ◇ 대하 = 9월부터 12월까지 통통하게 살이 올라 전어와 함께 가을철 빼놓을 수 없는 별미로 꼽히지요. 아미노산, 단백질, 칼슘, 철분 등 영양이 풍부해 원기회복에도 좋은 수산물입니다. 껍질에 윤기가 돌고 단단하며

 겨울 버틸 체력 만드는 10월 제철음식들

[카드뉴스] 겨울 버틸 체력 만드는 10월 제철음식

‘가을 들판에는 송장도 덤빈다’는 말이 있습니다. 다양한 곡식과 과일이 여무는 풍요로운 가을을 표현한 옛말인데요. 풍부한 영양으로 먹기만 해도 보약이 되는 10월 제철음식에 대해 알아봤습니다. 가을에 먹어야 할 해산물 중에서도 손꼽히는 전어. ‘가을 전어 머리에는 깨가 한 되다’는 말이 있을 정도로 영양은 물론 고소한 맛도 일품입니다. 아미노산, 단백질, 칼슘, 철분 등이 풍부한 대하도 쌀쌀한 가을철 원기회복에 그만이지요. 갈치도 좋습니

제철 음식 더덕 효능, 폐기능 강화에 도움···남성 정력에 탁월

제철 음식 더덕 효능, 폐기능 강화에 도움···남성 정력에 탁월

‘제철 음식’ 더덕의 효능에 대한 관심이 커지고 있다. 더덕의 생김새는 도라지와 비슷하지만 인삼처럼 사포닌이라는 성분이 풍부해 한의학에서 열이 많은 사람에게 인삼 대용으로 많이 쓰이는 한약재로 폐를 맑게 하는 효능이 있어 가래와 기침을 멎게 한다. 특히 허약해진 위를 튼튼하게 하고 폐기능도 원활하게 만들어 준다. 남성에게는 정력 향상에 효과적이고 여성에게는 갱년기 장애를 예방하는 기능이 있다. 더덕은 주름이 깊게 파이지 않고 잔

7월 제철음식 뭐가 있나?···수박·토마토·참외 등 수분섭취 중요

7월 제철음식 뭐가 있나?···수박·토마토·참외 등 수분섭취 중요

7월 제철음식이 누리꾼의 관심을 모으고 있다.최근 온라인 커뮤니티 게시판에는 ‘7월 제철음식’이라는 제목의 글이 올라왔다.게시글에 따르면 7월 제철음식으로는 감자·블루베리·토마토·수박·참외 등이 있으며 수분이 많은 수박·토마토·자두·참외·블루베리·복분자 등을 섭취하는 것이 좋다.특히 블루베리는 미국 타임지 선정 10대 슈퍼푸드로 안토시아닌이 풍부하며 항산화 능력이 우수하며 또 눈과 뇌세포 노화를 방지해주는 효능을 가지고 있다

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