원광대 박윤점 교수, PLANTS 강나루 대표 공동 저술 ‘사업자가 꼭 알아야 할 꽃집 창업 성공 비밀노트’
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고려대학교 생명환경과학대학원에서 원예치료 및 화훼장식을 전공한 PLANTS 강나루 대표, 원광대학교 원예산업학과 박윤점 교수가 공동저자로 참여한 ‘꽃집 창업 성공 비밀노트’는 11장 279쪽으로 구성되어 있다
내용은 저자들이 모두 화훼전문가인 인만큼 꽃집이라는 특성에 맞게 창업 전 알아두기, 꽃집 창업 과정, 꽃집 체인점, 꽃집의 유형과 상호, 꽃집 시설, 상품의 구매 관리, 상품 진열과 연출, 꽃의 수발주 등 꽃집의 창업과 경영에 실제적으로 필요한 업무와 경영 자세 위주로 되어 있다.
이 책의 대표 저자인 허북구 국장은 “꽃집은 신선도가 중요한 화훼를 취급하는 전문점으로 화훼의 생리적인 부분, 화훼의 상품적 특성 및 유통을 기본적으로 알아야한다”며, “꽃집 창업 성공 비밀노트는 그 점에 비중을 두었다며, 신간이 창업과 성공에 도움이 되었으면 한다”라고 밝혔다.
뉴스웨이 강기운 기자
kangkiun@naver.comnewsway.co.kr
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