);)
동원F&B가 개성 왕새우만두를 출시했다. 사진=동원F&B
동원F&B에 따르면 ‘개성 왕새우만두’는 새우 통살을 갈지 않고 큼직하게 썰어 넣어 본연의 맛과 식감을 살린 제품이다. 오징어 통살과 함께 부추·당근·양파·양배추 등 국내산 야채도 더했다.
특히 진공 반죽 공법으로 만든 만두피도 ‘개성 왕새우만두’의 씹는 맛을 더해준다. 진공 반죽 공법은 반죽 기계 내부를 진공 상태로 만들어 반죽을 치대는 공법이다. 이 과정에서 만두피의 공기 입자가 제거되며 수분이 고루 스며들어 쫄깃하고 촉촉하다고 회사 측은 설명했다.
‘개성 왕새우만두’의 가격은 315g 2개 묶음에 8980원이다.
‘개성’은 동원F&B가 2008년 10월 출시한 프리미엄 만두 브랜드다. 출시 6개월 만에 월 매출 10억원을 돌파했으며 올해는 연간 약 400억원 규모로 예상되는 왕만두 시장에서 약 200억원 1위를 지키고 있다.
차재서 기자 sia0413@
뉴스웨이 차재서 기자
sia0413@newsway.co.kr
＜저작권자 © 온라인 경제미디어 뉴스웨이 · 무단 전재 및 재배포 금지＞
);){kind=link}
댓글