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집밥 백선생, 잔치국수 레시피 공개. 사진=tvN ‘집밥 백선생’
‘집밥 백선생’ 백종원이 잔치국수 양념장 비법을 공개해 화제다.
지난 6월30일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에는 백종원이 국수 초보자인 제자들을 위해 소면 삶는 법부터 잔치국수 양념장과 비빔국수 초간단 비법 레시피까지 국수에 관한 모든 것을 공개하였다.
먼저 백종원은 고추와 쪽파를 굵직하게 썰어 넣은 다음 고추와 파를 합친 것의 1/10에 해당하는 마늘을 넣는다. 이어 백종원은 “고춧가루를 넣어준 후 설탕 또한 소량을 넣어주면 된다”고 설명했다.
이어 백종원은 다진 깨도 두 숟가락 반을 넣어 잔치국수에 들어갈 양념장 재료를 먼저 마련한 뒤 진간장과 국간장을 적절하게 섞었다. 여기에 물을 부으며 양념장을 부드럽게 만든 백종원은 “마지막으로 참기름을 듬뿍 넣어 양념장을 마무리해주면된다”고 한다.
이어 “육수의 경우, 물에 국간장, 진간장을 반반 넣고 소금을 반 스푼 넣으면 된다. 그리고 집에 있는 채소(당근, 호박, 버섯 등)을 썰어 넣고 끌이면 끝”이라고 전했다.
백종원은 잔치국수에 대해 “육수가 가장 중요하다고 생각하는데, 양념장이 가장 중요하다”고 말했다.
‘집밥’ 백종원 잔치국수 레시피 공개에 일부 네티즌들은 “‘집밥’ 백종원 잔치국수 레시피 짱” “‘집밥’ 백종원 잔치국수 레시피 처럼 해먹어봐야지” “‘집밥’ 백종원 잔치국수도 쉽게 만드네” “‘집밥’ 백종원 방송 너무 재밌어”등의 반응을 보였다.
한편, 매주 화요일 오후 9시 40분 방송 되는 요리불능 네 남자의 끼니해결 프로젝트 ‘집밥 백선생’은 요리 초보인 남성 연예인들이 스스로 끼니를 해결할 수 있는 ‘요리인간’으로 변모해가는 과정을 담는 프로그램이다.
김선민 기자 minibab35@
뉴스웨이 김선민 기자
minibab35@newsway.co.kr
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