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부안 변산 대항리 앞바다 홍합 채취작업 한창

부안군 변산면 대항리 앞바다는 홍합양식 성공과 함께 홍합 채취 작업으로 양식어업인들의 손길이 바쁘다. 홍합양식이 성공하기까지는 2017년 5월 전라북도 삼락농정 시.군특화사업으로 지원(3.5억)을 받아 새만금 내외측 어촌계(대항, 문포, 조포, 창북, 장신, 돈지, 백련) 어업인들이 뜻을 모아 변산반도 홍합 영어조합법인을 설립하고 공동투자, 공동배분을 원칙으로 홍합양식을 시작하게 됐다. 2017년 12월초까지 양식장 10ha를 조성하고 홍합의 주 산란기인

[카드뉴스]1월엔 ‘홍·굴·피’ 어때요?

추운 날씨 탓에 움츠려들기 쉬운 겨울, 활동이 줄어듦에 따라 면역력도 떨어지기 쉬운데요. 제철 수산물 홍합, 굴, 피조개를 먹으면 맛과 영양을 모두 챙길 수 있다는 사실! ◇ 홍합 = 담치, 담채, 섭조개라고도 불리며, 전 세계적으로 250여 종이 서식하고 있는 홍합. 채내 산화과정을 억제해주는 셀레늄이 들어있어 노화방지와 항암효과를 기대할 수 있습니다. 유리아미노산과 유기산이 많아 독특한 맛을 내기도 하는 홍합은 조개류 중에서도 지질이 많은

술자리 잦은 연말연시...숙취해소 효능있는 홍합 어떠세요?

어패류인 홍합이 숙취 해소 효능이 있다는 사실이 알려지면서 관심이 높아지고 있다.특히 10~12월이 제철인 홍합은 두뇌 활동과 관절에 좋은 오메가3 지방산이 풍부하며, 핵산과 타우린 성분이 있어 간 기능을 보호해주고 베타인 성분이 동맥경화와 고혈압 예방해준다. 또한 숙취 해소 및 비만 예방에도 탁월한 효능이 있어 술자리를 자주 갖거나 다이어트에 관심이 많은 사람에게 도움이 된다고 전문가들은 주장한다.그러나 홍합은 여름철인 5~9월에는 먹

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