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[르포]여의도 속의 세계 식문화 광장···아워홈 '컬리너리스퀘어' 가보니

중앙 광장의 시계탑이 연상되는 스테인리스 기둥에 역동적인 이정표가 시선을 잡는다. 실버톤의 인테리어에 노란 조명이 어우러져 세련되면서도 따스한 분위기가 느껴진다. 일반적인 푸드코트의 틀을 깨고 젊고 트렌디한 공간으로 변신한 '컬리너리스퀘어'의 첫인상이다. 15일 서울 영등포구 여의도 IFC몰 지하 3층에 위치한 아워홈 컨세션 매장 '컬리너리스퀘어 바이 아워홈'에서 프리미엄 식문화를 경험했다. 컬리너리스퀘어는 지난 9월 아워홈이 리

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[인터뷰]이유진 아워홈 컨세션 마케팅 책임 "차세대 프리미엄 푸드몰 선도한다"

"대한민국의 식문화를 선도하는 기업으로서 차세대 프리미엄 푸드몰에 대해 고민했습니다." 지난해는 아워홈이 여의도 IFC몰에서 컨세션 사업을 전개한 지 만 10년이 되던 해다. 코로나 이후 건강관리에 대한 관심이 높아진 만큼 아워홈은 미래형 푸드코트에 대한 방향성을 지난해 말부터 고민해 왔다. 그 결과 올해 9월 프리미엄 푸드홀 '컬리너리스퀘어'가 문을 열었다. 이유진 아워홈 컨세션사업부 마케팅 책임은 15일 서울 IFC몰 컬리너리스퀘어

공항에도 고속도로 휴게소에도···‘컨세션 사업’ 붐

최근 공항이나 고속도로 휴게소·병원 등 다중 이용 시설 내에 카페나 레스토랑 등 점포를 내는 서비스를 제공하는 ‘컨세션 사업’이 확대되고 있다.1일 외식업계에 따르면 국내에서 가장 인기있는 사업 장소로 손꼽히는 장소는 인천국제공항이다. 연간 4500만명 정도가 드나드는 곳으로서 국내로 유입되는 수만명의 관광객들로부터 걷어들이는 수입 확보는 물론 국제적으로 브랜드 인지도도 높일 수 있는 일석이조의 효과를 기대할 수 있기 때문이다.현

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