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[상식 UP 뉴스]캡사이신에 숨어 있는 의외의 효능

매운 고추가 잔뜩 들어간 음식을 먹고 한바탕 땀을 흘리면 쌓였던 스트레스가 날아가는 기분이 들곤 합니다. 이는 고추에 들어 있는 캡사이신 때문인데요. 캡사이신은 알칼로이드의 일종인 휘발성 화합물로, 매운맛을 내는 성분입니다. 매운맛은 맛의 한 종류가 아닌 일종의 통증, 섭취하면 뇌하수체에서 엔도르핀이 분비돼 기분이 좋아지는 거죠. 이밖에 캡사이신은 염증 완화, 배뇨장애 개선은 물론 다이어트에도 도움이 된다고 알려져 있는데요. 이번

영광군, 주요 농산물 최저가격 보장제 추진

전라남도 영광군(군수 김준성)은 올해부터 주요 농산물 최저가격 보장제가 본격 시행됨에 따라 고추, 양파, 대파를 재배하는 농가는 5월 말까지 지역 농협, 생산자 단체, 읍·면과 재배계약을 체결하여야 한다고 밝혔다. 영광군 주요 농산물 최저가격 보장제는 대상 품목 출하시기에 도매시장가격이 10일 이상 계속하여 최저생산비 이하로 형성될 경우 주요 농산물의 최저가격에서 도매시장가격을 뺀 차액을 지원한다. 대상 품목 1,000㎡ 이상을 재배하고 농

[카드뉴스]‘오늘은 캡사이신 느낌···’ 매운맛에도 종류가 있다

입맛이 없거나 스트레스 받을 때 등 일상에서 매운 음식이 당기는 순간은 다양한데요. 사람들이 매운 음식을 찾는 이유가 제각각인 것처럼 매운맛에도 성분과 효과가 다른 몇 가지 종류가 있습니다. ◇캡사이신＝우선 고추에 많이 함유된 캡사이신은 매운맛하면 떠오르는 가장 대표적인 성분이지요. 캡사이신을 섭취하면 혈액순환과 지방분해는 물론 면역력 증진 및 항암 효과도 볼 수 있어 건강에 도움이 됩니다. ◇알리신＝한식에서 빠질 수 없는 재료

진안군농업기술센터, 수박·고추 포켓용 재배지침서 발간·배부

진안군농업기술센터가 ‘수박‧고추 현장진단과 처방’ 이라는 휴대 간편한 포켓용 재배지침서 2종을 발간했다고 23일 밝혔다. 책자에는 수박, 고추의 주요 병해충과 생리장애 발생원인 및 증상, 방제대책 등을 수록하고 있으며 특히, 증상에 대한 다양한 사진을 실어 이 지침서를 참고하면 누구나 현장진단이 가능하다. 진안군은 읍면 농업인상담소를 통해 수박, 고추 재배농업인들에게 포켓용 재배지침서를 무상으로 배부하고 있다.