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사진=CJ제일제당 제공
‘고메 칠리핫도그 피자’는 미국의 길거리 대표 음식인 칠리핫도그를 피자 위에 담아낸 제품이다. 체다모짜렐라 치즈에 소시지와 햄, 볶은 양파 플레이크 토핑, 매콤한 할라피뇨피클소스가 조화롭게 맛볼 수 있다. ‘고메 갈릭베이컨치즈 피자’는 체다모짜렐라 치즈와 마늘크림소스가 ‘단짠단짠’의 풍미를 내고, 베이컨 특유의 진한 훈연향을 느낄 수 있다.
CJ제일제당 발효기술 기반의 ‘3단 발효 숙성’ 기술을 적용, ‘숨 쉬는 도우’와 수타 스타일 반죽으로 부드럽고 푹신하면서도 쫄깃한 도우를 구현했다. 이번 신제품 출시로 ‘고메 프리미엄 피자’는 모두 5종을 갖추게 됐다.
‘고메 프리미엄 피자’는 지난해 12월 출시 후 올해 6월까지 250만개 가량 판매되며 지속적인 성장세를 보이고 있다. 시장 조사로 딱딱한 도우, 부실한 토핑 등 냉동피자 관련 소비자 불만과 요구를 반영, 피자 4대 요소인 도우, 소스, 토핑, 치즈의 맛을 끌어올렸다는 것이 CJ제일제당의 설명이다.
CJ제일제당은 이번 라인업 확대를 계기로 냉동피자에 대한 기존 소비자 인식을 바꿔나가는 데 주도적 역할을 하겠다는 계획이다.
CJ제일제당 관계자는 “’고메 프리미엄 피자’는 차별화된 기술력과 전문 셰프 레시피를 토대로 맛 품질을 확보한 제품”이라며 “소비자 눈높이와 요구에 맞춘 트렌디한 메뉴 중심으로 포트폴리오를 확대하며 시장을 키워나갈 것”이라고 말했다.
뉴스웨이 정혜인 기자
hij@newsway.co.kr
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