71년 전통 대한민국 대표 차례주, 롯데주류 ‘백화수복’

롯데주류가 2015년 을미년(乙未年) 추석을 맞아 명절 선물용으로 71년 전통을 지닌 대한민국 대표 차례주 ‘백화수복’을 비롯해 다양한 선물 세트를 선보인다.

‘오래 살면서 길이 복을 누리라’는 뜻을 지닌 ‘백화수복’은 받는 이의 건강과 행복을 비는 마음이 담긴 우리 술로, 국내 차례주 시장의 60% 이상을 차지할 만큼 소비자들에게 사랑 받는 제품이다.

국산 쌀을 100% 원료로 하고 저온 발효 공법과 숙성방법으로 청주 특유의 부드럽고 깔끔한 맛을 잘 살린 우리나라 대표 청주다.

쌀의 외피를 30% 깎아내 정성껏 빚어 만든 ‘백화수복’은 특유의 깊은 향과 풍부한 맛으로 차게 마셔도 좋고 따뜻하게 데워 마셔도 좋아 조상님들에게 올리는 제례용 또는 명절 선물용으로 안성맞춤이다.

명절 차례 또는 선물용 ‘백화수복’은 소비자들이 편의나 용도에 맞게 선택할 수 있도록700㎖, 1ℓ, 1.8ℓ 등 3가지 용량의 제품으로 구성돼 있다.

롯데주류 관계자는 “71년 전통의 백화수복은 조상들이 사용하던 대로 엄선된 쌀로 정성껏 빚은 대표 차례주”라며, “가격도 5천원 대에서 1만원 대까지 다양하고 경제적인 제품인 만큼 명절 아침 온 가족이 함께 차례를 지내고 마시기에 좋은 술”이라고 덧붙였다.

‘백화수복’의 소비자 가격은 일반 소매점 기준으로 700㎖ 5200원, 1ℓ 7000원, 1.8ℓ 1만1000원이다.


이 밖에도 최고급 수제 청주인 ‘설화’는 최고 품질의 쌀을 52%나 깎아내고 특수효모로 장기간 저온 발효하여 청주특유의 맛과 향이 그대로 살아있는 술이다. 쌀을 깎는 도정과정에서부터 발효, 숙성, 저장 등 모든 제조공정을 수작업으로 빚어 만들기 때문에 생산량이 한정돼 있다.

‘2009 한-아세안 특별정상회의’, ‘2009 세계 환경포럼’ 등 세계적인 회의의 공식 만찬주 및 건배주로 선정되며 그 가치를 인정 받고 있는 ‘설화’는 소중한 분들께 드리는 기품 있는 선물로 그만이다.

‘국향’은 엄선된 쌀을 100% 원료로 하여 저온에서 3차례 발효시켜 깊고 그윽한 맛이 일품인 순미주(純米酒). 한국 식품연구원과 공동으로 1500여 종의 효모 가운데 청주에 가장 잘 어울리는 우수 효모를 선별하여 만들었다.

특히 데우지 않고 8도 정도로 차게 마시면 깊은 풍미를 느낄 수 있으며 담백하고 깔끔한 뒷맛이 특징이다. 우유 빛이 도는 반투명 용기와 붓터치 느낌의 금박 라벨로 고급 청주의 품격을 더했다.

여기에 국내산 왕매실로 만든 ‘설중매’에 순금가루를 더해 건강효능에 특별함까지 더한 ‘설중매 골드세트’를 선보이며 소비자 선택의 폭을 넓혔다.

‘설중매’는 ‘눈에 보여 믿을 수 있는 매실주’라는 콘셉트로 병 속에 매실이 들어 있어 마지막 잔가지 매실의 향과 은은한 맛을 느낄 수 있는 정통 매실주. 저온 침출법을 적용해 재료의 신선함을 그대로 살리고 원액을 영하 8도 이하에서 냉각, 여과시켜 부드러운 맛과 진한 향을 살렸다.

롯데주류는 전통주 선물세트 외에도 주는 분의 정성과 받는 분의 품격에 맞춘 위스키 선물세트도 준비했다.

‘스카치블루’는 엄선한 스코틀랜드 최상의 스카치 위스키 원액을 한국인의 입맛에 맞게 블렌딩해 맛과 향을 살린 위스키. 이번에 선보이는 ‘스카치블루 선물세트’는 스카치블루 21년산, 스페셜 17년산, 인터내셔널 제품으로 가격대도 다양해 전하는 사람의 마음을 풍성히 담아낼 수 있도록 했다.

또한 좋은 물과 공기, 천혜의 자연을 품고 있는 스코틀랜드의 17년산 정통 위스키 원액을 사용했으며, 냉동여과 등의 엄격하고 까다로운 공법을 통해 완벽한 향과 더욱 부드럽고 깔끔한 맛을 구현한 ‘주피터 마일드블루 17 선물세트'도 선보인다.

이주현 기자 jhjh13@

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